Secção vinícola
O COBRE NO VINHO
Dublin Core
Título
Secção vinícola
O COBRE NO VINHO
O COBRE NO VINHO
Criador
A. e B.
Fonte
O Jornal de Cantanhede, n.º 216, pág. 2, col. 3, 4
Data
05-08-1893
Colaborador
Pedro Barros
Text Item Type Metadata
Text
Lê-se na Vinha Portuguesa:
Vários assinantes nos perguntam, com insistência, se o cobre, contido no caldo bordalês ou noutras quaisquer misturas e nos enxofres cúpricos, pode prejudicar o vinho e nós respondemos, sem reserva:
- não causa o menor prejuízo.
Sabemos também que alguns compradores de vinhos espalham este boato, o que facilmente se explica, considerando que os indispensáveis tratamentos cúpricos contra o míldio, podem servir de fácil especulação no meio de gente pouco instruída.
Mas nós afiançamos, com a experiência de mais de 6 anos, que não há o menor inconveniente em aplicar o sulfato de cobre ou qualquer outros compostos cúpricos, nos tratamentos dos peronospóreas.
Nem se transforma a fermentação nem se prejudica a qualidade especificada dos vinhos.
(…)
Vê-se, portanto, do que deixamos dito, que é completamente inocente para a qualidade específica dos vinhos e para a saúde de quem os bebe, o cobre, empregado nos tratamentos contra o míldio.
A propaganda, que fazem os compradores de vinho, dos prejuízos que causa o cobre, só serve para auxiliar os seus interesses, e nada mais.
Vários assinantes nos perguntam, com insistência, se o cobre, contido no caldo bordalês ou noutras quaisquer misturas e nos enxofres cúpricos, pode prejudicar o vinho e nós respondemos, sem reserva:
- não causa o menor prejuízo.
Sabemos também que alguns compradores de vinhos espalham este boato, o que facilmente se explica, considerando que os indispensáveis tratamentos cúpricos contra o míldio, podem servir de fácil especulação no meio de gente pouco instruída.
Mas nós afiançamos, com a experiência de mais de 6 anos, que não há o menor inconveniente em aplicar o sulfato de cobre ou qualquer outros compostos cúpricos, nos tratamentos dos peronospóreas.
Nem se transforma a fermentação nem se prejudica a qualidade especificada dos vinhos.
(…)
Vê-se, portanto, do que deixamos dito, que é completamente inocente para a qualidade específica dos vinhos e para a saúde de quem os bebe, o cobre, empregado nos tratamentos contra o míldio.
A propaganda, que fazem os compradores de vinho, dos prejuízos que causa o cobre, só serve para auxiliar os seus interesses, e nada mais.
Ficheiros
Colecção
Citação
A. e B., “Secção vinícola
O COBRE NO VINHO”. In O Jornal de Cantanhede, n.º 216, pág. 2, col. 3, 4, 05-08-1893. Disponibilizado por: Pragas nos Periódicos, acedido 2 de Maio de 2024, http://www.fcsh.unl.pt/pragasnosperiodicos/items/show/1076.
O COBRE NO VINHO”. In O Jornal de Cantanhede, n.º 216, pág. 2, col. 3, 4, 05-08-1893. Disponibilizado por: Pragas nos Periódicos, acedido 2 de Maio de 2024, http://www.fcsh.unl.pt/pragasnosperiodicos/items/show/1076.